Контроль качества реализуемого сырого молока на территории Почепского района
В настоящее время в Почепском районе имеется 18 товаропроизводителей и сдатчиков на переработку молока. Из них: 9 - сельхозпредприятий, 8 - КФХ, 1 - молокосборщик, молоко реализуется на молокоперерабатывающие предприятия области. Согласно нормативной документации ежедекадно в ГБУ Брянской области «Почепская зональная ветеринарная лаборатория» проводятся физико-химические и бактериологические исследования молока.
При необходимости организуется усиленный лабораторный контроль. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока проводится в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы ГБУ Брянской области «Почепская райветстанция» с ежедневным оформлением ветеринарно-сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» на каждую отправляемую партию молока, а также справки о безопасности сырого молока (1 раз в 30 дней). Кроме того, на МУП «Почепская Ярмарка» реализуется после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молоко и молочные продукты из личных подсобных хозяйств 30 граждан. На молочную продукцию из ЛПХ специалистами госветслужбы оформляются ветеринарно-сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий». Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы и осуществление лабораторного контроля гарантирует поступление безопасного в ветеринарно-санитарном отношении молока и молочного сырья для реализации и переработки.
Полезные ссылки
