Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочной продукции в Почепской районе
В лаборатории ветеринарно - санитарной экспертизы ГБУ Брянской области «Почепская райветстанция» проводится экспертиза молока для сельхозпредприятий, крестьянско - фермерских хозяйств, поставляющих молоко на перерабатывающие предприятия, а также молока и молочной продукции из личных подсобных хозяйств для реализации на МУП «Почепская ярмарка».
Поступившее молоко подвергается органолептическим исследованиям (цвет, запах, консистенция), определяются его плотность и кислотность, а так же содержание жира и степень чистоты. Молочная продукция - органолептическим исследованиям и определению кислотности.
За период с января по июль 2019 года специалистами лаборатории проведено более 3000 исследований. По результатам проведённых исследований всё молоко и молочная продукция соответствуют требованиям нормативных документ. На молоко сырьё, поставляемое на молокоперерабатывающие предприятия выдано 2413 ветеринарных сопроводительных документов.
Полезные ссылки
