Проведение ветеринарно - санитарной экспертизы в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка г. Дятьково
На продовольственном рынке г. Дятьково находится лаборатория ветеринарно – санитарной экспертизы филиала «Дятьковский» ГБУ Брянской области «Центр ветеринарии «Пригородный» (далее – лаборатория ВСЭ). Основной функцией лаборатории ВСЭ является проведение ветеринарно-санитарной экспертизы поступающей для реализации мясной, рыбной, молочной продукции, яиц, меда, садовых ягод, бахчевых культур, фруктов и овощей, растительных пищевых масел, дикорастущих ягод и грибов, а также проведение клинического осмотра птицы.
С задачами по проведению ветеринарно – санитарной экспертизы подконтрольной продукции, осуществлению контроля за санитарным благополучием торговых мест, доброкачественностью пищевых продуктов, допускаемых в реализацию, успешно справляется заведующая лабораторией ВСЭ Копачева Наталья Михайловна.
В зависимости от вида продукции в лаборатории ВСЭ проводятся органолептические, микроскопические, радиологические, химические (нитраты) и другие лабораторные исследования, обязательные для каждого вида животноводческой и растительной продукции.
В 2024 году в лаборатории ВСЭ были проведены исследования 824 партий растительной продукции, из них 73 партии (40 кг) не допущены в реализацию по причине гнили, 117 партий мяса сельскохозяйственных животных (свинина – 113 партий, говядина – 4 партии), 28 партий молока (ЛПХ), 2 партии яиц куриных (ЛПХ), 6 партий живой рыбы, 13 партий меда пчелиного.
Полезные ссылки
