Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя согласно Ветеринарных правил
С 1 сентября 2022 года вступил в силу Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 28.04.2022 № 269 "Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации".
На территории Карачевского района располагается ООО Агрохолдинг «Кролково», которое занимается содержанием более 65000 кроликов мясной породы. На предприятии имеется убойный пункт на. Ветеринарными специалистами ГБУ БО «Карачевская райветстанция» проводиться ветеринарно-санитарная экспертиза в отношении каждой тушки и продуктов убоя на наличие патологических изменений в мясе и продуктах убоя, по органолептическим показателям, согласно новым правилам, также проводится исследования кроликов на трихинеллез.
Полезные ссылки
