Осторожно, цистицеркоз!
Заболевания животных гельминтозами представляют серьезную проблему для сельского хозяйства и имеют большое социальное и экономическое значение.
Цистицеркоз – является одним из распространённых и опасных заболеваний как для человека, так и для животного. Одним из путей заражения - употребление в пищу «финнозного мяса» (личинка гельминта, представляет собой пузырек, заполненный прозрачной жидкостью). Данное заболевание является одним из древнейших, о нем в своих записях упоминал Аристотель еще в IV в. до н.э.
Ветеринарно – санитарными службами Российской Федерации установлено ежегодное увеличение данного паразитарного заболевания.
Заражение человека происходит при употреблении сырого, недоваренного мяса, при «дегустации» сырого фарша, а так же при несоблюдении технологий копчения и соления в домашних условиях.
Наиболее опасные паразиты сельскохозяйственных животных – ленточные черви или цепни. Зараженные животные практически не страдают от этих видов глистов, от них страдает человек, как окончательный хозяин паразита. Поэтому очень важно соблюдение комплексных мероприятий по борьбе с финнозом.
На территории Брянска применяются все необходимые комплексные и своевременно-используемые меры по борьбе с цистицеркозом, так например: ветеринарными специалистами ГБУ БО «Управления ветеринарии города Брянска» проводится тщательный ветеринарно - санитарный контроль продукции на ярмарках, рынках, мясокомбинатах и убойных пунктах. Такие профилактические меры борьбы позволяют на первоначальном этапе остановить распространение ареала (территории) болезни, локализовать ее и со временем искоренить.
Часто люди приобретают мясо «с рук», а также на стихийных рынках и не задумываются о возможности риска для своего здоровья, так как такие продукты не проходят необходимых проверок и экспертиз. В таких случаях существует опасность приобретения мяса, зараженного личинками ленточных червей. Чтобы не допустить попаданий в организм финн, необходимо приобретать продукцию в специализированных местах, где присутствуют лаборатории государственной ветеринарной – санитарной экспертизы ГБУ БО «Управления ветеринарии города Брянска»:
ПО «Бежицкие ряды» г. Брянск, ул. Ульянова д.51
ООО «Десна» г. Брянск, ул. Емлютина д.37
ИП Бадырханова Н. М. г. Брянск, ул. Димитрова д. 29А
ООО «КомфортАренда» г. Брянск, ул. Авиационная д. 5 А
Так же вы можете обратиться в нашу испытательную лабораторию ГБУ БО «Управления ветеринарии города Брянска», которая прошла процедуру компетентности и расширения области аккредитации по вопросам проведения исследований продукции животноводства и растениеводства, расположенную по адресу: г. Брянск, ул. Вали Сафроновой д.89.
Полезные ссылки
